Kenya Thageini

 

Cà phê Kenya luôn được biết đến với tính axit, với độ chua cực kỳ nổi trội. Tuy nhiên, tại các vùng trồng cà phê khác nhau, cà phê Kenya lại thể hiện những sự khác biệt đáng kể về hương vị. Cà phê của Thageini, Nyeri có xu hướng ngọt ngào của đường fructose, vị chua mạnh, trong khi đó hạt tại vùng Embu nhìn chung nổi trội vị trái cây rừng, đường caramel và tổng thể cân bằng. Kirinyaga cho thấy những loại hạt đậm hương hoa tinh tế và phức tạp.

Producer: Thageini wet-mill Nyeri, Kenya

Elevation: 1,650-1,800m

Variety: SL28/SL34

Processing : Washed

Roast level: Light

Taste note: Clean, juicy mouthfeel with notes of red apple, plum, blood orange. Rich sweetness.

 
3.png