Kenya Thageini
Cà phê Kenya luôn được biết đến với tính axit, với độ chua cực kỳ nổi trội. Tuy nhiên, tại các vùng trồng cà phê khác nhau, cà phê Kenya lại thể hiện những sự khác biệt đáng kể về hương vị. Cà phê của Thageini, Nyeri có xu hướng ngọt ngào của đường fructose, vị chua mạnh, trong khi đó hạt tại vùng Embu nhìn chung nổi trội vị trái cây rừng, đường caramel và tổng thể cân bằng. Kirinyaga cho thấy những loại hạt đậm hương hoa tinh tế và phức tạp.
Producer: Thageini wet-mill Nyeri, Kenya
Elevation: 1,650-1,800m
Variety: SL28/SL34
Processing : Washed
Roast level: Light
Taste note: Clean, juicy mouthfeel with notes of red apple, plum, blood orange. Rich sweetness.